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Orte von Interesse Zertifizierte Produkte
Chascharia Val Müstair
Damit die von Familien geführten Bio-Betriebe im Tal auch künftig bestehen, können, setzen wir auf die naturnahe biologische Produktion von erstklassigen Käse- und Milchprodukten.
Janic Fasser Agrotechniker, Bio-Landwirt und Leiter der Chascharia Val Müstair
Die Chascharia Val Müstair ist ein Erfolgsmodell. Produziert wird auf der ganzen Linie regional und authentisch: Die Kühe ernähren sich von den saftigen Wiesen und Alpen des Val Müstair, und in der Chascharia wird die gesunde Milch zu hochwertigen Produkten verarbeitet. Die Wertschöpfung bleibt so zu 100% im Tal. Auch die Konsument:innen profitieren von geschmacklich erstklassigen Spezialitäten, die nachhaltig produziert werden. Mit dem Produktelabel des Naturparks werden die hohen Qualitätsstandards gesichert. Es verwundert daher nicht, dass zertifizierte Produkte wie Milch, Joghurt, Rahm, Butter, junge und gereifte Käse sowie Raclette reissenden Absatz finden.
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Wer die zertifizierten Produkte noch nicht kennt, sollte unbedingt kosten! Die Chascharia bietet eine breite Palette an Molkereiprodukten, die sich wahrlich sehen und schmecken lässt.