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Agricultura Val Müstair

Agricultura Val Müstair
Die Agricultura Val Müstair steht für qualitativ hochstehende Regionalprodukte aus dem Val Müstair. 33 Landwirte haben sich mit dem Jägerverein Turettas und der Biosfera Val Müstair zusammengetan, um die Produktentwicklung und -vermarktung zu bündeln.
Dieser Zusammenschluss bildete die Grundlage für ein Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) im Val Müstair. Durch das PRE wird die Wertschöpfung in der Landwirtschaft gesteigert und die regionale Zusammenarbeit gefördert. In Kombination mit ökonomischen Zielsetzungen können gleichzeitig auch ökologische, soziale oder kulturelle Anliegen verfolgt werden.

Qualität aus dem Naturpark

Bereits 2007 hat sich eine Gruppe von Landwirten im Val Müstair zusammengeschlossen, um ein Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) durchzuführen. Dank der Errichtung einer neuen Käserei, eines Schlachthofes mitsamt Fleischverarbeitung sowie dem geplanten Bau einer Getreidesammelstelle können attraktive Arbeitsplätze im Tal erhalten und neue geschaffen werden. Regionale Wirtschaftskreisläufe werden gestärkt, indem ein Grossteil der Wertschöpfung im Tal erzielt wird. Der Naturpark unterstützt das Projekt in den Bereichen Produktzertifizierung und Marketing. So ist die Agricultura Val Müstair als neue, starke Dachmarke entstanden, an der sich die drei Submarken Chascharia, Bacharia und Graun anlehnen.

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Chascharia

Edler Käse Chascharia

Aus regionaler Heumilch stellt die Chascharia Val Müstair Joghurts, Butter, Rahm und vor allem ihre geschmackvollen Käse her.

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Bacharia Val Müstair

Feinstes Fleisch Bacharia

In der kürzlich fertiggestellten Bacharia werden regionale Fleischspezialitäten wie Salsiz, Mostbröckli oder Hauswurst hergestellt.

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Graun Val Müstair

Bestes Berggetreide Graun

Gemeinsam wollen die Agricultura Val Müstair und der Naturpark den Anbau, die Verarbeitung und die Veredelung von Getreide fördern.

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Neues Besucherzentrum

Um die Menschen und Geschichten hinter den feinen Regionalprodukten für jedermann erlebbar zu machen, haben die Agricultura und der Naturpark in der Käserei einen neuen Besucherraum eingerichtet. Dort werden auf spielerische Art und Weise die drei Bereiche der Agricultura Val Müstair – Chascharia, Bacharia und Graun – vorgestellt. Das spannende Angebot wird insbesondere von Familien und Schulklassen rege genutzt. Teil der Ausstellung ist zudem ein Image-Film über die Landwirtschaft im Tal. Wir wünschen viel Spass beim Zuschauen!