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Generationengemeinschaft Lamprecht
Das Val Müstair soll lebenswert sein und bleiben – für alle. Wir Landwirte, die wir im Tal leben und produzieren, tragen dazu bei.
Reto Lamprecht Bio-Bauer und landwirtschaftlicher Berater
Die Lamprechts produzieren ihr «Bio-Limousin» zu 100% im Tal. Die Konsument: innen kennen die Geschichten der Menschen und Tiere dahinter. Etwa, dass die temperamentvollen, feingliedrigen Limousin-Kühe mit ihren Kälbern auf den Alpwiesen bis hinauf auf 3‘000 Meter sömmern und in den Genuss feiner Alpenkräuter kommen. Dank der sorgfältigen und qualitätsbewussten Herstellung ihrer Fleischprodukte ist es den Lamprechts möglich im Tal zu leben und zu arbeiten sowie eine Lebensgrundlage für ihre Familien und für künftige Generationen zu schaffen. Die innovativen Landwirte von Pütschai Josom und Craistas gehörten zu den ersten im Val Müstair, die ihr Fleisch zertifizieren liessen. Auf das Produktelabel des Naturparks sind sie stolz – es ist ihnen aber auch jeden Tag eine Verpflichtung.
Selbst probieren
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Wer die zertifizierten Produkte noch nicht kennt, sollte unbedingt kosten! Die Chascharia bietet eine breite Palette an Molkereiprodukten, die sich wahrlich sehen und schmecken lässt.