25. September 2026 Giodimaint - Ein kulinarischer Abend rund um die Milch

Die Tage werden kürzer, die Wiesen sind gemäht und die Kühe kehren von den Alpweiden zurück.
Zeit, einem besonderen Produkt unserer Region Aufmerksamkeit zu schenken: der Milch.

Ein Abend ganz im Zeichen dieses besonderen Lebensmittels: von der frischen Milch über Butter und Käse bis zu den feinen Spezialitäten, die daraus entstehen.

Janic Fasser, Geschäftsführer der Chascharia Val Müstair, erzählt von der Milch, ihrer Verarbeitung und ihrer Bedeutung für das Val Müstair. Dazu gibt es eine kleine Verkostung.

Anschliessend servieren wir ein 4-Gänge-Menü aus Olivers feiner Küche, konsequent mit lokalen Produkten und viel Gespür für die Besonderheiten unserer Region.